Tagliatelle s hubovou omáčkou a mäsové guľky so syrom

Dnes som sa dočítala, že huby posilňujú imunitu a bojujú proti rakovine. 

Tak poď si spraviť tento receptík, z ktorého sa budeš zalizovať až za ušami.

Budeš potrebovať:

Tagliatelle (alebo kľudne aj iné cestoviny)

Mäsové guľky

300g mletého mäsa

hrsť nastrúhaného syru 

soľ

korenie mleté čierne

1 ks vajce

Omáčka

1 ks cibuľa

sušené huby(prípadne mrazené)

1 čajová lyžička mletej rasce

1 čajová lyžička červenej mletej papriky

soľ

mleté čierne korenie

olivový olej

smotana na varenie

Prípadne môžete podľa chuti použiť aj bylinky rozmarín, tymián alebo oregano.

Postup:

Mleté mäso si zmiešaj so syrom, vajíčkom a ostatnými koreninami. Pomocou navlhčených rúk vypracuješ guľky. Poukladáš na plech, ktorý je vystlaný papierom na pečenie. Pečieš pri teplote 180 stupňov Celzia približne 15 minút.

Teraz si urobíš omáčku. Najprv si opečieš cibuľku na olivovom oleji dozlatista. Ako ďalší krok pridáš huby( ja som mala sušené huby, ktoré je vhodné pred varením najprv namočiť do vody). Pridáš si mletú červenú papriku, rascu, soľ a korenie. Ak máš rád bylinky, kľudne sa neboj a pridaj aj tie. Túto zmes podusíš približne 20 minút. Na záver pridáš smotanu na varenie a necháš to zovrieť. A omáčka je na svete.

Ako posledné ešte uvaríš cestoviny vo vriacej osolenej vode približne 8 minút. Zmiešaš s omáčkou a guľkami a chutný obed je na svete.